Workshop Massa Fresca
Dois tipos de Massa Fresca: – Gnoochi de batata – Massa fresca tradicional Três tipos de molhos clássicos italianos: – Pesto alla Genovese
Programa:
Dois tipos de Massa Fresca:
– Gnoochi de batata
– Massa fresca tradicional
Três tipos de molhos clássicos italianos:
– Pesto alla Genovese
– Molho de manteiga e Sálvia fresca
– Ragù alla Bolognese
Objetivos:
Este workshop técnico tem como objetivo proporcionar aos participantes um conhecimento aprofundado sobre a confeção de massa fresca, explorando técnicas tradicionais italianas e a combinação com molhos clássicos.
Iremos confecionar Massa Fresca e Gnoochi de raiz assim como 3 molhos clássicos da cozinha italiana (Pesto, Manteiga e Sálvia e Ragú)
- Inclui: Welcome treats + workshop + refeição com os pratos confeccionados + sobremesa (gelado) + vinho branco e tinto e/ou rosé* + bebidas não alcoólicas + café
- *Consumo Responsável